La mandioca chaqueña ganó lugar en la Expo Frutihortícola

Las torrejas elaboradas con mandioca chaqueña fueron una de las propuestas destacadas de la Expo Frutihortícola realizada el sábado en Colonia Benítez.

El encuentro reunió a pequeños productores, emprendedores y familias y ofreció un espacio para exhibir y vender productos de la zona.

Una degustación para sumar valor a la mandioca

El chef Guillermo Blanco, de Barranqueras, estuvo a cargo de una degustación abierta. Los asistentes pudieron conocer y probar torrejas elaboradas a partir de mandioca, una materia prima característica de la producción chaqueña.

La presentación mostró cómo los productos de las chacras pueden transformarse en alimentos con identidad propia y abrir nuevas posibilidades de comercialización.

La propuesta también buscó acercar esos productos a nuevos consumidores y fortalecer las cadenas productivas locales.

Venta directa y encuentro con productores

El Programa Ñande acompañó a los pequeños productores con un espacio de exhibición y comercialización directa. La dinámica acercó a productores y consumidores y permitió mostrar la variedad de la producción local y regional.

Autoridades acompañaron la muestra

Participaron el subsecretario de Agricultura, Julio Fantin; el subsecretario de Municipio, Marcelo Barrios; el coordinador del Programa Ñande, Abel Silva; el intendente de Colonia Benítez, Sergio Phipps; y los concejales Ema Rosso y Roberto Dellamea. El Gobierno provincial ratificó que continuará acompañando a los pequeños productores.