Capacitación alimentaria para cuidadores de adultos mayores en Chaco

El Gobierno del Chaco realizó una capacitación sobre Manipulación Segura de Alimentos destinada a trabajadores de residencias para personas mayores de toda la provincia, tanto públicas como privadas.

La actividad fue impulsada por los ministerios de Desarrollo Humano y Salud, como parte de las acciones por el Mes del Buen Trato al Adulto Mayor y el Día Mundial de Toma de Conciencia del Abuso y Maltrato en la Vejez.

Formación para mejorar la atención en residencias

La propuesta tuvo como eje reforzar los cuidados cotidianos dentro de las instituciones gerontológicas, con especial atención en la alimentación segura y de calidad para las personas residentes.

La subsecretaria de Desarrollo Humano, Gabriela Madzarevich, remarcó que la capacitación permanente es clave para quienes acompañan a adultos mayores.

Según expresó, el objetivo es formar a cuidadores y trabajadores para fortalecer las herramientas necesarias y brindar una atención integral.

Bromatología remarcó la obligación de capacitarse

La jornada contó con la participación de la Dirección de Bromatología del Ministerio de Salud Pública.

Su titular, Pedro Rivero, recordó que la formación en manipulación segura de alimentos es un requisito obligatorio previsto por el Código Alimentario Argentino para quienes elaboran, manipulan o distribuyen alimentos.

La directora del Sistema Integral Gerontológico, Cecilia Orosco, indicó que esta iniciativa integra una estrategia más amplia de protección y promoción de derechos de las personas mayores.

También señaló que una correcta manipulación de alimentos ayuda a prevenir enfermedades y cuidar la salud de quienes viven en residencias.

Nuevas acciones para el abordaje gerontológico

Desde el Gobierno Provincial ratificaron la continuidad de las políticas públicas orientadas a la protección de los adultos mayores. Entre las próximas acciones se anunció una mesa de especialistas para analizar el abordaje gerontológico actual.

También se prevé el lanzamiento de nuevas capacitaciones, entre ellas el Curso de Auxiliares Gerontológicos y una formación para Operadores Gerontológicos de toda la provincia, articulada mediante el sistema social Ñacheq.

Además, sigue disponible la Línea 108 gratuita, destinada a brindar asistencia, contención y protección a adultos mayores y personas en situación de vulnerabilidad o de calle.

Las consultas presenciales pueden realizarse en las oficinas de la Subsecretaría de Protección, ubicadas en avenida 25 de Mayo y calle 1, en Resistencia.